[작성자:] lawek

집에서 커피를 내려 마시고 싶은데 원두를 어떻게 골라야 할지 모르겠다는 분들이 많습니다. 카페에 가면 메뉴판에 에티오피아 예가체프, 과테말라 안티구아 같은 이름이 적혀있는데 뽐가 뽐지 하나도 모르겠고, 기본적인 것만 알면 취향에 맞는 원두를 고르는 건 어렵지 않습니다.

로스팅 정도가 가장 중요합니다

원두 선택에서 가장 먼저 봐야 할 건 로스팅 정도입니다. 라이트 로스팅은 신맛이 강하고 과일 같은 향이 납니다. 미디엄 로스팅은 산미와 바디가 균형 잡혀 있어서 대부분의 사람들이 좋아합니다. 다크 로스팅은 쓴맛이 강하고 고소한 맛이 나는데, 아메리카노를 진하게 마시는 분들이 선호합니다. 처음이라면 미디엄 로스팅부터 시작하는 걸 추천합니다.

산지별 특징

에티오피아 원두는 꽃향과 과일향이 특징입니다. 블루베리나 자몽 같은 향이 나서 신기합니다. 브라질 원두는 고소하고 부드러워서 라떼에 잘 맞습니다. 콜롬비아 원두는 균형 잡힌 맛으로 어떤 추출 방식에도 무난합니다. 과테말라는 초콜릿 같은 단맛이 나서 많은 사람들이 좋아합니다.

분쇄도 맞추기

추출 기구에 따라 분쇄도가 달라야 합니다. 핸드드립이라면 중간 정도 굵기, 에스프레소 머신이라면 아주 곡게, 프렌치프레스라면 굵게 갈아야 합니다. 분쇄된 원두를 사면 편하지만 향이 빨리 날아갑니다. 가능하면 원두 상태로 사서 마실 때마다 갈아 쓰는 게 훨씬 맛있습니다.

보관 방법

원두는 볶은 후 2주 이내가 가장 맛있습니다. 그래서 로스팅 날짜가 적혀있는 원두를 사는 게 좋습니다. 대형마트에서 파는 원두는 로스팅 날짜를 모르는 경우가 많아서 온라인 소규모 로스터리에서 사는 걸 추천합니다. 보관은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 밀봉해서 두면 됩니다.

가격대별 추천

200g 기준으로 1만 원 이하는 대량 생산 원두가 대부분이고 맛이 평범합니다. 1만 원에서 2만 원 사이가 가성비가 가장 좋은 구간입니다. 스페셜티 등급 원두도 이 가격대에서 찾을 수 있습니다. 3만 원 이상은 희귀 품종이나 특수 가공 원두인데 처음에는 굳이 필요 없습니다. 일단 1만 5천 원짜리 원두로 시작해서 본인 취향을 파악한 후에 다양하게 시도해보세요.

넷플릭스를 몇 년째 구독하고 있는데 최근에야 알게 된 기능들이 있습니다. 그냥 재생 버튼만 누르고 보는 분들이 많을 텐데, 알아두면 꽤 유용한 기능들을 정리해봤습니다.

1. 재생 속도 조절

모바일 앱에서 재생 중 화면을 탭하면 속도 조절 옵션이 나옵니다. 0.5배속부터 1.5배속까지 설정할 수 있습니다. 느린 전개의 드라마를 빨리 보고 싶을 때 1.25배속으로 보면 자연스러우면서도 시간이 절약됩니다. 반대로 영어 공부를 할 때는 0.75배속으로 놓으면 대사가 잘 들립니다.

2. 프로필 잠금

가족이 같이 쓰는 계정이라면 내 프로필에 PIN 번호를 설정할 수 있습니다. 계정 설정에서 프로필 잠금을 선택하고 4자리 숫자를 입력하면 됩니다. 시청 기록이 섞이는 걸 방지할 수 있고, 아이들이 성인 콘텐츠에 접근하는 것도 막을 수 있습니다.

3. 다운로드 화질 설정

오프라인 다운로드 시 화질을 선택할 수 있습니다. 앱 설정에서 다운로드 화질을 ‘높음’으로 설정하면 데이터를 많이 쓰지만 화질이 좋고, ‘보통’으로 하면 용량을 아낄 수 있습니다. 지하철에서 볼 거라면 보통 화질이면 충분합니다.

4. 숨겨진 카테고리 코드

넷플릭스에는 일반 카테고리 외에 수백 개의 숨겨진 세부 카테고리가 있습니다. 웹 브라우저에서 netflix.com/browse/genre/뒤에 코드 번호를 붙이면 특정 장르만 볼 수 있습니다. 예를 들어 한국 드라마는 67879, 다큐멘터리는 6839입니다.

5. 자막 스타일 변경

기본 자막이 너무 작거나 눈에 안 들어오면 자막 스타일을 바꿀 수 있습니다. 웹에서 계정 설정의 자막 표시 옵션에서 글꼴 크기, 색상, 배경색을 변경할 수 있습니다. 글꼴을 크게 하고 반투명 배경을 넣으면 훨씬 편하게 볼 수 있습니다.

6. 시청 기록 삭제

추천 알고리즘이 이상해졌다면 시청 기록을 정리해보세요. 계정 설정에서 시청 활동으로 들어가면 지금까지 본 모든 콘텐츠 목록이 나옵니다. 개별적으로 삭제하거나 전체 삭제가 가능합니다.

7. 화면 잠금 기능

모바일에서 재생 중 화면 하단에 자물쇠 아이콘이 있습니다. 이걸 탭하면 화면이 잠겨서 실수로 터치해도 재생이 멈추거나 넘어가지 않습니다. 운동하면서 볼 때나 아이에게 보여줄 때 유용합니다.

재택근무를 처음 시작했을 때는 자유로워서 좋았습니다. 출퇴근 시간이 사라지고 내 페이스대로 일할 수 있다는 게 최고였습니다. 그런데 한 달쯤 지나니까 문제가 생기기 시작했습니다.

아침 루틴 만들기

출근을 안 해도 일정한 시간에 일어나는 게 중요합니다. 저는 알람을 7시 30분에 맞추고 일어나면 바로 세수하고 옷을 갈아입습니다. 파자마 차림으로 일하면 뇌가 아직 쉬는 시간이라고 인식합니다. 간단히라도 외출복으로 갈아입으면 ‘일하는 모드’로 전환이 됩니다. 아침 식사를 하면서 오늘 할 일을 3가지만 적어두면 하루가 훨씬 생산적입니다.

작업 공간 분리하기

침대에서 노트북을 펴는 순간 집중력은 끝입니다. 작더라도 책상 하나를 ‘일하는 곳’으로 정해두세요. 그 자리에 앉으면 일하고, 일이 끝나면 그 자리를 떠나는 겁니다. 공간이 좁으면 접이식 책상이라도 괜찮습니다. 저는 원룸에 살 때 식탁을 일하는 곳으로 쓰고, 밥 먹을 때는 방바닥에서 먹었습니다. 불편하지만 효과는 확실합니다.

포모도로 기법 활용

25분 집중하고 5분 쉬는 포모도로 기법은 재택근무에 정말 잘 맞습니다. 타이머를 맞춰놓고 25분 동안은 스마트폰을 뒤집어 놓고 오직 일만 합니다. 5분 쉬는 시간에는 스트레칭을 하거나 물을 마시러 갑니다. 4번 반복하면 30분 정도 길게 쉽니다. 이 패턴으로 하루에 8-10 포모도로를 채우면 실질적으로 꽤 많은 양의 일을 할 수 있습니다.

점심시간 외출하기

하루 종일 집에만 있으면 우울해집니다. 점심시간에 꼭 밖에 나가세요. 편의점이라도 가서 바깥 공기를 마시면 오후 집중력이 확실히 달라집니다. 저는 점심 먹고 동네 한 바퀴를 15분 정도 걷는데, 이게 커피보다 효과가 좋습니다. 햇빛을 심면 세로토닌도 분비되어 기분도 좋아집니다.

봄이 오면 괴히 밖에 나가고 싶어집니다. 날씨가 따뜻해지면서 가벼운 옷차림으로 동네 한 바퀴 도는 것만으로도 기분이 좋아지는 계절입니다.

여의도 한강공원

벼꽃 시즌에는 인파가 엄청나지만, 평일 오후에 가면 비교적 한산합니다. 한강을 따라 자전거 도로 옆 산책로를 걸으면 바람이 시원하게 불어옵니다. 중간중간 벤치에 앉아 쉬면서 커피 한 잔 마시기 좋습니다. 편의점도 곳곳에 있어서 간식 사기도 편합니다. 해질 무렵에 가면 노을이 정말 예삁니다.

남산 둘레길

남산타워까지 올라가는 건 힘들지만 둘레길은 경사가 완만해서 누구나 걷기 좋습니다. 소나무 숲 사이로 난 길을 따라 걸으면 도심 한가운데라는 게 믿기지 않을 정도로 조용합니다. 봄에는 진달래와 개나리가 피어서 색감이 아름답습니다. 약 3.5km 정도 되는 코스인데 천천히 걸으면 1시간 반 정도 걸립니다.

성수동 서울숲

서울숲은 넓은 잔디밭이 있어서 돋자리 깔고 누워있기 좋습니다. 사슴이 있는 생태공원도 있고, 나비정원도 있어서 산책하면서 구경할 거리가 많습니다. 주변에 카페도 많아서 산책 후 브런치를 먹기에도 좋습니다. 봄이면 튀립 축제도 열리는데 포토존이 꽤 잘 되어 있어서 사진 찍기 좋습니다.

경의선숲길

연남동에서 홍대까지 이어지는 이 산책로는 옛 경의선 철로를 공원으로 만든 곳입니다. 양옆에 예쁜 카페와 음식점이 늘어서 있고, 중간에 작은 연못과 조형물도 있습니다. 길이 길지 않아서 왕복 30분이면 충분합니다. 연남동 맛집 탐방과 연계해서 다니면 반나절 코스로 딱 좋습니다.

주말 아침, 냉장고를 열어보면 남은 재료가 어중간하게 있을 때가 많습니다. 장을 보러 나가기엔 귀찮고 배달을 시키자니 지갑이 걱정될 때, 간단하게 해먹을 수 있는 메뉴가 있으면 참 좋겠다는 생각을 하게 됩니다.

1. 계란볶음밥

자취 요리의 국민 메뉴입니다. 찬밥 한 공기, 계란 2개, 파 약간이면 충분합니다. 팬에 기름을 두르고 파를 먼저 볶다가 밥을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막에 계란을 풀어 넣고 간장 한 스푼 둘러주면 완성입니다. 여기에 김치를 잘게 썬어 넣으면 김치볶음밥으로 변신합니다. 남은 햄이나 소시지가 있으면 더할 나위 없이 좋습니다.

2. 라면 + 치즈 + 계란

그냥 라면도 맛있지만 여기에 슬라이스 치즈 한 장과 계란 하나를 올리면 완전히 다른 음식이 됩니다. 라면 물이 끌을 때 면과 스프를 넣고, 면이 거의 다 익었을 때 계란을 톡 깨뜨려 넣으세요. 불을 끄고 치즈를 올리면 잔열에 녹으면서 크리미한 맛이 납니다. 파를 송송 썬어 올리면 비주얼도 살아납니다.

3. 참치마요덕밥

참치캔 하나, 마요네즈, 밥이면 끝입니다. 참치캔의 기름을 살짝 빼고 마요네즈 2스푸 정도 넣어 섞어주세요. 따끈한 밥 위에 올리고 간장을 한 방울 뿌리면 됩니다. 김가루나 깨를 뿌리면 한층 고급져 보입니다. 조리 시간 3분도 안 걸리는 초스피드 메뉴입니다.

4. 토스트

식빵, 계란, 슬라이스 치즈만 있으면 됩니다. 팬에 버터를 녹이고 식빵을 올려 한쪽 면을 노릿하게 구워주세요. 뒤집어서 치즈를 올리고 뛐께을 덮으면 치즈가 녹습니다. 옆에서 계란프라이를 구워 올리면 든든한 한 끼가 됩니다. 케첩이나 딸기쟼을 결들이면 카페 부럽지 않습니다.

5. 콩나물국밥

콩나물 한 봉지에 천 원도 안 합니다. 물을 붓고 콩나물을 넣어 끌이다가 국간장으로 간을 맞추면 깔끔한 국이 완성됩니다. 여기에 밥을 말아 먹으면 해장에도 좋고 속도 편합니다. 다진 마늘 반 스푸과 파를 넣으면 맛이 확 달라집니다. 대파가 없으면 양파로 대체해도 괜찮습니다.